①有機食品、綠色食品與無公害蔬菜的興起和發展具有相同的背景。都是為了減少污染，以保證生產出的食品具有安全和健康的特性。但是，綠色食品與有機食品的生產過程中，還要求保護生態環境。 

②無公害蔬菜與A級綠色食品蔬菜相接近。AA級綠色食品蔬菜的要求比無公害蔬菜的更為嚴格。有機食品的標準比綠色食品的更高更嚴。而綠色食品則相對較為寬松。有機食品在其生產和加工過程中，禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因品種、人工合成物質；而綠色食品A級則允許使用或限量使用。但是AA級綠色食品與有機食品基本上等同。 

③有機食品需要國際認證；綠色食品在中國綠色食品發展中心認證；庭院種菜無公害農產品由各省認證或國家農業部農產品質量安全中心認證。有機食品生產和加工難度大，國際有機農業運動聯合會（IFOAM）從產地到加工上市，都制定了非常嚴格的標準，建立了嚴格的生產、質量控制和管理體系。綠色蔬菜的標準是國家統一的，而無公害蔬菜在我國大多采用地方標準，國家統一標準則剛剛實施。 

④綠色食品有利于我國農業生產活動與國際有機農業運動相接軌，而發展無公害蔬菜則更適合于我國國情。陽臺種菜設備隨著無公害蔬菜進一步發展，其標準將日趨嚴格，并最終與綠色蔬菜走向統一。

你吃的蔬菜安全嗎？

如今，無論春夏秋冬，蔬菜批發市場里都擺滿了各種新鮮果菜，可謂琳瑯滿目、應有盡有；在蔬菜生產基地和大棚里，也是四季飄香、綠色滿園；越來越多的超市里悄然設立了“無公害蔬菜專柜”，消費者渴望綠色食品的呼聲日益受到全社會的廣泛重視。那么，究竟什么才是真正的“無公害蔬菜”？它究竟離我們有多遠？蔬菜上的殘留農藥究竟對人體有什么樣的危害？我們怎樣才能讓“菜籃子”更“綠”？